1948 yılında Bayburt'ta doğmuştur. Atatürk Üniversitesi İşletme Fakültesini bitirmiştir. 1980 öncesinde, Milliyetçi Hareket Partisi Erzurum İl Yönetim Kurulu üyeliği ve Gençlik Kolu 2.Başkanlığı, 2003 yılında Kocaeli MHP İl Başkan Yardımcılığı görevlerinde bulunmuştur. 2008 Haziran ayı içinde MHP’den istifa ederek, Osman Pamukoğlu önderliğinde kurulan Hak ve Eşitlik Partisi’nin (HEPAR) kurucuları arasında yer almıştır. Bu partide; 2015 yılına dek Genel Başkan Yardımcısı olarak, 5 ay da Genel Başkan olarak görev yapmıştır.  2000-2001 yıllarında Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü Yönetim Kurulu üyeliği yapmıştır. 2008 yılında uzun yıllardır yapmakta olduğu Yeminli Mali Müşavirlik mesleğini bırakarak yazarlık ve gazetecilik çalışmalarına yönelmiştir. Cazim Gürbüz, gazeteciliğin haberden köşe yazısına, röportaja dek, birçok dalında ürünler vermiştir. Türk Haberler Ajansı, Güneş ve Ortadoğu gazetelerinde muhabirlik yapmıştır. Ortadoğu, Büyük Kurultay, Kocaeli, Bayburt Postası ve Yeniçağ Gazetelerinde 25 yılı aşkın süre köşe yazarlığı yapmıştır ve birçok edebiyat, sanat ve aydınlanma dergisinde yazmıştır.